10 мл 190 руб., 25 мл 390 руб.
Антоцианы. Натуральный краситель.
Водорастворимый.
Антоцианы — водорастворимые пигменты вакуолей растений, которые могут быть красных, фиолетовых или синих цветов и их оттенков в зависимости о кислотности. Название антоцианов происходит от двух греческих слов anthos (цветок) и kyanos (синий).
В природе антоцианы служат для придания растениям ярких цветов для привлечения опылителей. Также антоцианы защищают клетки растений от вредного ультрафиолетового излучения. Наиболее богаты антоцианами черника, клюква, малина, черная малина, ежевика, черная смородина, виноград и другие растения.
К тому же антоцианы являются не только фиолетовым красителем, но и имеют полезные свойства.
В силу своих природных свойств способствуют уменьшению ломкости капилляров, улучшают состояние соединительных тканей.
Применяются не только в косметике, но и в производстве кондитерских изделий, напитков, йогуртов и других пищевых продуктов.
Норма ввода зависит от желаемого цвета.