Майский горный мед урожая 2023 года

Майский мед урожая 2023 года.
Медосбор с весенних первоцветов, ивы (более 10 видов), желтой акации, жимолости татарской.
Нежный мед с тонким ароматом и тающим с легкой терпкостью послевкусием!
*******
Весна на Алтае уже четвертый год взрывная, резко начинается жара и стремительно зацветают весенние первоцветы, а за ними кустарники и деревья. Пчела не успевает за всем этим буйством. Сначала несет пыльцу, а как ночные температуры поднимутся, так и нектар начнется.
Первой пыльцой кормят расплод и сами пчелы после зимовки восстанавливаются, по своей ценности и питательности ее просто не с чем сравнить. Нет больше такого природного подарка, как цветочная пыльца.
Ветренницами, кандыками, хохлатками покрываются склоны гор. Затем черемухи и дикие яблоньки добавляют белой пены, да так, что их пьянящий аромат кружит голову. Небольшие кустики спирей обрамляют каменистые склоны, а там и желтая акация с жимолостью татарской сплошным ковром все покрывают. Зацветают многочисленные ивы, в Горном Чарыше их более 10 видов, с них и идет основной взяток. Целыми днями пчела облетает все это великолепие.
Весенние цветы очень нежные и жара их просто опаляет. Наступает безвзяточный период до момента когда раскроется раннелетнее разнотравие. Часть его нектара и пыльцы тоже попадает в майский мед. Это астрагалы и мытники, истод, пион, купырь и др. зонтичные, змееголовники, величественно поднимаются над прошлогодней сухой травой. Главное, чтобы дождик хоть иногда шел и растения все больше выделяют нектара. Пчела со взятком гудит тяжелее и уже понятно что возвращается она не пустая.
Так рождается первый мед!

Требования по хранению мёда:

Хранить мёд нужно при температуре от +10 до +15°С. Ещё лучше от 0 до +10°С.

Хранить мёд желательно в тёмном месте.

Влажность воздуха в помещении, где хранится мёд, не должна превышать 60%.

Хранить мёд нужно в таре из стекла, пищевого пластика или дерева.