Я люблю делать запеканки в духовке. Вы наверно это уже поняли, потому что я уже выкладывала рецепты запеканок. Вот еще один, который может быть даже заставит ваших деток полюбить брокколи) Можно также сделать с цветной капустой, или с обоими.
Вам понадобится
- 500гр брокколи, почищенной и порезанной на соцветия
- 300гр сметаны
- 4 яйца
- чеснок
- 200 гр сыра, который вы обычно используете для запеканок, можно меньше.
- соль и перец
Итак, взбейте яйца, затем добавьте сметану. Количество яиц на самом деле может варьироваться в зависимости от индивидуальных вкусов. Я кладу мало, так получается менее тяжелое блюдо. Натрите сыр и выдавите чеснок и добавьте их тоже. Если у вас мало сыра, то можно только посыпать сверху. Посолите и поперчите по вкусу.
Уложите брокколи в формудостаточно плотно. Я их не отвариваю предварительно, мне кажется, что так они вкуснее получаются. Залейте соусом и поставьте в предварительно нагретую до 170 градусов духовку. Я ставлю на небольшую температура и в самый низ, таким образом брокколи приготовятся. Затем я поднимаю температуу и включаю гриль, чтобы получилась корочка)
Приятного аппетита!