Индийское аюрведическое растение (кевда) Pandanus odoratissimus Lam. принадлежащий к семейству Пандановые. Пандан, распространен в основном в субтропических и тропических регионах. Он широко распространен в Индии в прибрежных районах, где он произрастает на берегу океана. Считается, что Пандан восстанавливает здоровье, силу, благополучие, способствует чувству благополучия в тропическом климате. Аюрведическая наука считает, что лечебное действие эфирного масла, получаемого из очень ароматных цветов пандана, полезно при головных болях, ушных болях и в качестве мази при ревматических болях. Его можно жевать как подсластитель для дыхания или использовать в качестве консерванта в рисовых продуктах. Панданус обладает противовирусным, противоаллергическим, антиагрегантным, противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым действием. Пандан встречается на самом краю океана и около прибрежных лесов в Юго-Восточной Азии, включая Филиппины и Индонезию, простираясь на восток через Папуа-Новую Гвинею и северную Австралию, а также на пляжах Тихого океана, включая Меланезию (Соломон Острова, Вануату, Новая Каледония и Фиджи), Микронезия (Палау, Северные Марианские острова, Гуам, Федеративные Штаты Микронезии, Маршалловы земли, Кирибати, Тувалу и Науру) и Полинезия (Уоллис и Футуна, Токелау, Самоа, Американское Самоа, Тонга, Ниуэ, Острова Кука, Французская Полинезия и Гавайи).
Ароматное эфирное масло и абсолют добывают из мужских цветков пандана. В Индии и Бирме мужские цветы ценятся за их аромат. Индийские парфюмеры высоко ценят взрослое дерево, на котором в год может быть всего 30-40 соцветий, который собирают для дистилляции на масло и гидролат. Парфюмеры часто называют Пандан "Ванилью Востока". Вдоль побережья произрастают заросли пандана и местные жители собираюсь большие соцветия целыми семьями, ведь это обеспечивает им дополнительный доход.
Масло желтоватого цвета, прозрачное и текучее. В рунете на разных площадках постоянно пишут копипастом с зарубежных сайтов, что аромат кевды гиацинтово-медовый (добавляя, что испарения слабые, не стойкие, свежие), а другие пишут, что это фруктовая роза. Как выяснилось на деле, все сложнее. При первом знакомстве с ароматом во флаконе он ощущается сильным острым сладко-медовым, цветочным, напоминает гиацинт с фруктовым и специевым оттенком. Аромат постепенно раскрывается и являет острые экзотические оттенки фруктов, цветов и грибные оттенки. Это потрясающе, аромат яркий, диффузный, словно королевские духи! Природа - главный парфюмер. При этом у этого масла много других ценных свойств. Масло пандана применяется в качестве ингредиента для люксовой омолаживающей косметики.
В Индии с древних времен самым известным парфюмерным продуктом Пандана является аттар Кевда. Он обладает способностью смешиваться практически со всеми видами духов и поэтому широко используется в ароматерапии, приготовлении аюрведического мыла и косметики. Он используется для ароматизации, а также в качестве пищевого ароматизатора. Он также имеет множество терапевтических применений, которые могут стабилизировать функции ума и тела. Масло Кевды характеризуется присутствием химического компонента 2-фенилэтилметилового эфира (PEME) и фенилэтилового спирта, который доминирует в химическом составе, придавая маслу аромат розы.
По крайней мере, три вида парфюмерной продукции, а именно. масло кевды или абсолют (рух кевда), кевда аттар и вода кевды (гидролат) извлекаются из мужских соцветий большими партиями в соответствии с традиционной процедурой дистилляции. В процессе дистилляции ароматические испарения кевды конденсируются в сосуде (бхабка), содержащем воду, повторно дистиллируется и снова концентрируется, чтобы получилось эфирное масло, также называемое кевда-абсолютом или «рух-кевдой», что значит чистый дух кевды. Эфирное масло легче воды и остается наверху. Вода, которая остается после отделения эфирного масла, называется кевда-водой. В качестве альтернативы основной материал, такой как масло сандалового дерева, или другое базовое масло помещается в приемный сосуд, поглощает аромат кевды, и в результате образуется аттар кевды в масле сандала или другом базовом масле.
Масло Кевды используется для ароматизации одежды, лосьонов, косметики, мыла, масла для волос, табака и ароматических палочек или «агарбати». Аттар Кевды используется в качестве пищевой добавки для ароматизации сладостей, сиропов, безалкогольных напитков и блюд. Спрос на духи кевды растет, особенно в странах Ближнего Востока, и, следовательно, имеет высокую экспортную значимость. Женские соцветия или плоды Пандана используются редко. Обычно женские соцветия (плоды) употребляют в свежем виде; Выжатый из плодов сок сладкий, слегка кисловатый, с острым пряным привкусом.
Не только аромат, но и стоимость масла Кевды тоже волшебная. В 2012 году 1 литр масла стоил более 4000 долларов США, а аттар около 200$ (это официальные данные из научной статьи), а в 2021 году (когда я покупал масло и аттар), цена поднялась уже выше 7000$ за литр абсолю и 300$ за литр аттара. Очень интересно, что согласно научной публикации от 1978 года, в то время в Индии производилось в год всего лишь 3 кг эфирного масла кевды и стоила она 10000$ за 1 кг.
Такая высокая стоимость вполне понятная, ведь выход масла из цветков составляет около 0.016%.
В результате к настоящему времени появилось очень много синтетических имитаций эфирного масла (абсолюта) и аттара кевды. Раскрывающийся как бутон аромат "Розы Океана" невозможно воспроизвести, чаще всего имитации пахнут отталкивающе, а раскрытие аромата им точно не грозит. В продаже в России в основном зеленая жидкость, которую называют абсолютом кевды и продают в арабских парфюмерных магазинах. Зеленая жидкость потому, что в составе содержится виридин зеленое ароматмческое синтетическое вещество с запахом гиацинта и металла. Людей вводят в заблуждение подобными синтетическими имитациями и в итоге они разочаровываются в кевде, аромат которой никогда не пробовали! Кроме того, цена абсолюта кевды очень большая и приближается к ценам на уд (агаровое дерево) - самое дорогое эфирное масло на Земле.
Масло кевды широко применяется из-за увлажняющих, регенерирующих и омолаживающих свойств в различных кремах и мазях. Будь то крем для лица, крем для рук или мазь от солнечных ожогов. Это тропическое растение обладает необычайной жизненной силой и способно противостоять избыточной инсоляции, действию солей океана, сильным ветрам и другим стихийным факторам. Эти полезные свойства кевда сообщает клеткам кожи и защищает мембрану и ядро клетки от повреждения благодаря мощному набору антиоксидантов. В результате такого союза клетка омолаживается. Масло смешивают с регулярным кремом или добавляют в воду для умывания и улучшения здоровья кожи лица. Масло так же используют для улучшения роста волос головы, хотя в этом деле даже кевде сложно будет превзойти эфирное масло нарда:)
Различные части растения пандана используются для производства множества продуктов на всех островах Тихого океана, особенно на атоллах. Ствол и большие ветви обычно используются для строительных материалов в домостроении и для лестниц. Они также используются для изготовления подголовников, ваз и ловушек для рыбы, в качестве источников клея или уплотнения для каноэ, и в качестве вспомогательного средства при изготовлении веревки. Стволы и ветви можно сжигать на дрова или использовать для изготовления компоста. Опоры или воздушные корни используются при изготовлении стен домов и в качестве опор, ручек корзин, кистей и скакалок. Они также используются для производства красителей и в производстве народных лекарств. Листья используются для изготовления циновок, корзин, шляп, вееров, подушек, парусов для каноэ (ранее), игрушек и других плетеных изделий. Литься используют в качестве питательного корма для сельхоз животных. Листья также используются для покрытия (как стен, так и крыш). Их используют в традиционной медицине и в некоторых рецептах при приготовлении пищи. Молодые листья используются в народной медицине для лечения фурункулеза. Во всех островных государствах атоллов в центральной / северной части Тихого океана мясистые дольки фруктов пандана употребляются в свежем или консервированном виде. Фрукты также потребляются на Соломоновых островах и в Папуа-Новой Гвинее. В Полинезии ароматные декоративные фрукты разных сортов нанизывают на лески или гирлянды для ожерелий и используют для изготовления духов. На островах Кирибати фрукты также могут использоваться в качестве приманки для ловли омаров. Ароматные мужские цветы используются для ароматизации кокосового масла, парфюмированной ткани и изготовления гирлянд.
В некоторых частях Микронезии и на Гавайях панданус иногда считается обладающим сверхъестественными и магическими свойствами. В Кирибати его используют в качестве церемониальной еды, а в Индонезии мужские цветы используются в свадебных церемониях.
Цветки пандана используются как тонизирующее средство для женщин, в период послеродовой слабости. Цветки пандана также обладают характеристиками, которые действуют как афродизиак. Пандан проявляет выраженную противоопухолевую активность, поэтому в США это растение - обьект экспериментов и исследований по созданию противоракового препарата.
Панданус - очень важное лекарственное растение. Используются листья, особенно базальная белая часть молодых листьев, цветки и корни. На Кирибати листья пандана используются при лечении простуды / гриппа, гепатита, дизурии, астмы, фурункулов и рака, а корни используются в отваре для лечения геморроя. На Гавайях основными частями, используемыми для изготовления традиционных лекарств, являются фрукты, мужские цветы и воздушные корни. Они используются индивидуально или в сочетании с другими ингредиентами для лечения широкого спектра заболеваний, включая нарушения пищеварения и дыхания. Корень используется в Палауто для приготовления напитка, облегчающего желудочные спазмы. Корень также известен тем, что его используют в традиционной медицине для лечения ЗППП, а именно сифилиса. Цветки измельчают в порошок и добавляют в лекарства, которые либо нюхают, как нюхательный табак, либо курят от астмы и других бронхиальных инфекций. Считается, что листья полезны при проказе, оспе, чесотке, а также при заболеваниях сердца и мозга. Масло Пандана применяется при ревматоидном артрите, кожных заболевания, ушной боли, головной боли, артрите, общей слабости, для очищения, при головокружении, в качестве слабительного, при проказе, при спазмах.
Научные исследования P. odoratissimus свидетельствуют об огромном биологическом потенциале этого растения.
Предварительные качественные химические исследования показали присутствие в экстракте лигнана, изофлавонов, фенольных соединений, стероидов, сапонинов, терпеноидов, гликозидов, дубильных веществ, флавоноидов и фенолов. Изофлавоны, полифенол, а именно лигнан, отвечают за регулирование фертильности, что может быть полезно для повышения фертильности человека.
Фармакологические свойства Пандана:
Противоэпилептическое и противосудорожное. Антиоксидант. Противовоспалительное. Анальгетик. Спазмолитическое. Противодиабетические. Мочегонное действие. Гепатопротекторная активность. Усилитель фертильности. Стимулятор мужской половой активности. Афродизиак. Противомикробная активность. Противогрибковая активность. Противовирусная активность (вирусы герпеса, вирус гриппа). Антигельминтная активность. Противораковая активность. Противоаллергическое. Антиагрегантное.
Вот сколько полезных свойств несет в себе "Роза Океанов" начиная от аромата и духов, и заканчивая строением лодок, домов и целебными свойствами.
Литература:
Nasim et al. Effect of harvesting time and storage on essential oil and PEME content of Pandanus fascicularis Journal of Applied Pharmaceutical Science Vol. 7 (10), pp. 185-189, October, 2017
Adkar PP, Bhaskar VH. Pandanus odorotissimus(Kewda): a review on ethnopharmacology, phytochemistry, and nutritional aspects.Adv Pharmacol Sci, 2014; 2014: 1-19