Коты Эрмитажа с момента основания музея исправно несут свою службу и охраняют культурное наследие России от грызунов. История «государственной службы» котов начинается с 18 века, когда царь Петр I разместил в Зимнем дворце огромного кота, привезенного им лично из Голландии. Позднее по приказу императрицы Елизаветы, которая очень боялась мелких грызунов, в старый дворец была доставлена партия котов-крысоловов из Казани. Статус охранников музея котам придала императрица Екатерина II.
Современный отряд хвостатых охранников формируется, в основном, из беспородных кошек. Очень часто кошек в музей подбрасывают нерадивые хозяева. На службе в Эрмитаже могут состоять только 50-60 котов. У каждого из хвостатых служащих есть собственный паспорт с фотокарточкой, удостоверяющий высокую квалификацию в нелегком деле охранника эрмитажных подвалов от грызунов. Их любят, кормят, лечат и очень ценят их добросовестный труд. Ежегодно 28 марта традиционно отмечается профессиональный праздник эрмитажных котов – День мартовского кота.
Коты состоят на службе и в других музеях мира. Например, в Британском музее, где тоже бережно относятся к традициям и ухаживают за хвостатыми сотрудниками.
Художник из Узбекистана Эльдар Закиров разработал серию открыток «Коты Эрмитажа». Проект изображает котов в придворных одеяниях и нарядах, органично вписывающих в общий стиль классических картин. Данная подборка была создана специально для печатного издания «Эрмитаж».